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2005/09/17

付きだし

050917_181201.jpg
関アジと茄子のマリネ 上にイクラ・キャビア・雲丹が乗ってます。
このコースは地元で取れるものを中心にしているせいか海のものが多かったですね。そんで美味しいの~アジの油と茄子のさっぱり感がとてもよく合ってました!

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