牡蛎のチャウダー

本日のイチオシ！牡蠣のチャウダーです。このクリームソースが手作りで、ものすごくあっさりしてて、慈愛に満ちている味なのです。牡蠣もレアな状態で、とろけ加減が絶品！こんな美味しいチャウダー食べたの生まれて初めてです。私はシーフードのクリーム系がちょっと苦手で（カレーもあまり美味しいと思ったことはないの）どうかなあと思う組み合わせだったのですが、目からウロコでした！牡蠣は浜焼きが一番と信じて疑わなかったんですが、こんな食べ方もあるのねー。店主さんが「小麦粉の扱いには慣れてますので」とさらっと言われたんですが、そうか、さぬきやさんはうどん屋さんですもんね、とかなり後から納得！