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2007/06/09

シンガポール料理

シンガポール料理
食通のお二人の導くまま、今日のお昼は六本木の「海南鶏飯食堂」にて。シンガポール料理のお店です。私はシンガポールに行ったことはなくて、あんまり料理のこととか知らなかったんですけど、大変美味しいということで期待大!蒸した鶏とごはんにソースをかけて混ぜて食べるのですが、すごくシンプルながら素材の味が生きていてとても美味しかったです!ソースが鮮烈なのですよ~カレーもうまうまで結構な量を食べてしまいました(^^;)色々単品も頼んだのですが、なんでただ炒めただけの豆苗とかがこげに美味しいのか!シンガポール料理の奥深さを感じずにはおられません。もちろん食事というのは食べたときの雰囲気も大事。オープンテラスで食べたのとお二人(とてもご贔屓にされてる食通な人たち)の素晴らしい解説付きで美味しさも倍増したのだろうなあ。また行きたいお店です。後で結構色んなブログで紹介されてたのを知りました。次から次に人が来ていたので、知っている人は知ってるというお店みたい。夜もオススメとのことです。

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