而今
「而今」はここではおなじみのお酒。前にも書きましたが、意味は「過去でもなく未来でもなく、ただ今を生きよ」という漢文からだそうで、杜氏さんがお好きな言葉だそうです。さっぱりしてる中にもどっしり感があって、お造りと合う～！
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