夏野菜のカレー

やっと車が帰ってきました。お帰りアクセラちゃん。またよろしく～ああよかった、これで明日の山口出張なんとかなりそう。
今日はYちゃんが来るというので、久々にマトモにお料理。ちょっと前から夏野菜のカレーが食べたかったのです。しかしカレーは作ると続くので、なるべくお客さんがいらしたときに作るようにしています。レシピはこの間新聞に出ていた東京カレー番長水野さんの「時間短縮で省エネカレー」。フライパン一つでできるというのがポイントだったのですが、記事は２人前。私は4,5人前くらい作ってしまい、途中フライパンから材料がまけ出まして、結局鍋に移行して作りました。全然省エネじゃないじゃん！あーでも家で作ると思いっきり野菜が入れられていいですね。あと５食はカレーでいけますよ！
「薄○鬼」を鑑賞しながら作業。新選組ものなので、結構気合入れて見てしまった。意外と史実に忠実に作っているので、懐かしく見ました。「燃えよ剣」読んでハマッたんですよ昔～（笑）ええ、日野にも函館にも行きました。後行ってないの会津のみです。
BSで草間弥生特集やってる！やっぱこの人はすごいなあ。