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2012/03/01

珍しくフレンチの直会

珍しく直会
本日イベント仕事でした。雨でしたが、屋内だったのでなんとかなったよ。よい形で終わることができてよかったですね。ほっと一息です。
うちの職場でもかなり大きな仕事だったので、この日は恒例の直会が。こういう会では珍しくフレンチだったのでした。美味しかった~

前菜 鮪のミキュイとハーブ野菜のサラダ
ザクロが入っていて美味しかったです

魚とフォアグラ
フォアグラのフラン、トリュフソース
ヒラメのグリエ、白インゲン豆のスープ仕立て

メインです
メインは和牛のステーキ、赤ワインソース

残念だったのが、明日仕事なので飲まないモードだったので、せっかくのワインが飲めなかったこと。メルローもシャルドネもあったのにーー。そして、どうしても注ぎに回っちゃって、ゆっくり食べられなかったことでしょうか。美味しかったので今度はゆっくり食べに行きたいなあ。

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